El equipo eléctrico, está perfectamente delimitado y protegido mediante panel con botonera, pilotos de señalización y mando, así como el cuadro de maniobra completamente estanco. La parte motriz, está compuesta por moto-reductor de 0,12 C.V. controlado por convertidor de frecuencia que regula la velocidad de giro de la noria entre 10 y 70 r.p.m. Todo ello forma un conjunto mono bloc completo, debidamente soportado por rodamientos dinámicamente equilibrados.
La máquina tiene previsto un sistema de seguridad que impide la puesta en marcha del moto-reductor de accionamiento de la noria de subida del chocolate, hasta que la cubeta alcanza la temperatura prefijada de 27ºC y se fluidifica el producto. De esta manera se evitan posibles averías y sobrecargas innecesarias.
La temperatura está controlada por termostato digital de alto poder de maniobra, logrando en todo momento una temperatura homogénea del producto en elaboración.
Largo total 550 mm
Ancho 530 mm
Alto 455 mm
Altura trabajo x mm
Peso 28 kg
Capacidad 12 kg
Tensión 220 (monofásico) V.
Potencia total V.
Motor 0,12 W.
Velocidad r.p.m.
La Templadora Moldeadora CEMICHOC JUNIOR 2000 es una máquina de sobremesa de reducido peso (28 kg) y de pequeñas dimensiones, con una capacidad de carga de chocolate de 12 kg.
Concebida para el fundido, templado y mantenimiento de la temperatura adecuada del chocolate.
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